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"과일 채소 잔류농약 확대 검사 결과, 기준 초과된 과일 채소가 1.4배 늘었습니다."
(28일, 경북도 보건환경연구원)
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1. 과일 채소 잔류농약 제거
해마다 각 지자체 환경연구원에서는 농산물 과일 채소 잔류농약을 검사합니다. 올해의 잔류농약 검사 결과를 보면, 잊고 있던 과일 채소 잔류농약에 주의해서 먹으면 좋을 것 같습니다.
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잔류농약의 대부분은 물로 씻어내거나 식초물로 충분히 제거할 수 있습니다. 흐르는 물에 3회 이상 씻거나 식초와 물을 1대 10 정도의 비율로 혼합해서 씻어 내면 잔류농약 제거에 효과적입니다.
2. 과일 채소 잘 씻어 먹기
깻잎과 상추
식초물에 1분 정도 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 씻는 것을 추천합니다. 깻잎과 상추는 잔털과 주름이 많아서 그 사이사이에 잔류농약이 있을 수 있기 때문에 다른 채소보다 충분히 씻어서 먹는 게 좋겠습니다.
배추
겉잎에 잔류농약이 있을 수 있습니다. 겉잎 2~3장을 떼어내고 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해서 먹습니다.
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파
파는 뿌리보다 잎에서 잔류농약이 검출됩니다. 시든 잎은 떼어내고 흐르는 물에 잘 씻어서 사용합니다.
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"과일 잔류농약을 세척할 때는 더욱 신경 써야 합니다."
"과일 껍질의 잔류농약이 과육보다 10배 높습니다."
(경기도 보건환경연구원)
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딸기
겨울철 대표과일 딸기는, 먹기 전에 1분간 물에 담가 둡니다. 담가 두었던 딸기를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 섭취하는 것이 좋습니다. 당연하지만 잊지 말고^^ 잔류농약이 남아있는 꼭지 부분을 잘 제거하고 먹어야 합니다.
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